Le rayon vert

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le miel et l’hydromel

Le 25/05, le Rayon vert vous propose une table d’hôtes où nous recevrons Xavier Rennotte, de Nectar & Co, producteur belge de miels et hydromels issus de l’apiculture biologique. Avant de l’écouter et de discuter avec lui, voici quelques infos de base sur les produits de la ruche.

Bienfaits du miel

Le miel est utilisé depuis la nuit des temps pour ses bienfaits sur la santé. Il a des vertus cicatrisantes, antimicrobiennes, immunologiques, nutritionnelles et énergisantes. Il est utilisé dans certains traitements thérapeutiques dont les propriétés sont déjà décrites dans des documents datant de 2000 ans avant J.C.

« Mono floral » et « toutes fleurs »

Un miel est dit "mono floral" si le nectar dont il est issu provient majoritairement d’une seule variété de fleurs....

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Le Rayon vert vous conseille

Animations au marché durable

Le marché durable du dimanche, c’est aussi le moment de se retrouver, de découvrir et d’apprendre. Nous prolongeons la vente de produits durables par des activités multiples, détaillées ci-dessous.

12 mai : fête des mères

Le marché bio fête les mamans ! Chacune d’entre elles recevra un petit cadeau spécial, dans l’esprit durable du marché.

26 mai : dégustation sauce

Venez déguster une petite sauce maison de saison qui accompagne délicieusement les crudités. Vous recevrez également la recette !

Du 2 au 9 juin : semaine bio

Le marché du Rayon vert participe à la semaine bio ! L’occasion de déguster sur place différents produits frais, locaux et de saison !

9 juin : atelier culinaire cuisine du monde

Petit tour du monde des saveurs en cuisinant des légumes locaux du marché. L’atelier mélange théorie et pratique. 4 recettes seront réalisées et dégustées autour d’une grande table d’hôtes. Prix : 30 euros pp, de 10h à 13h - Sur inscription.

16 juin : atelier culinaire autour des saveurs indiennes ayurvédiques

Tout un programme ! Découvrez comment allier saveurs, couleurs et parfums pour concocter de délicieux mets sans produits d’origine animale. Quels en sont les atouts santé ? Quels aliments donnent de l’énergie ? Cuisinons ensemble et dégustons plusieurs préparations de saison. Prix : 20 euros pp. de 11h à 14h - Sur inscription.

Toutes les réservations : maceline13@gmail.com ou via 0485 48 12 60

COCOF Centre Culturel de Jette - Centre Armillaire Wauters-Serpiter 1090 Bruxelles Environnement